作者：岳藜; 史庆丰餐饮空间表现手法意境营养成份餐饮业
摘要：随着时代的发展,人们对于餐饮业的要求不断提高,餐饮需求变得复杂多变,为适应这一发展,我们除了进一步讲究食物本身的营养成份和＂味、形、色＂之外,更应该创造出具有独特意境氛围的餐饮空间来满足
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《大舞台》（CN：13-1004/J）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
