作者：丁福江 杨明 戴习林 臧维玲温度耗氧率排氨率
摘要：在不同水温（15、20、25和30℃）下,对体重（46.1±4.5）g黄金鲈（Perca flavescens）的耗氧率和排氨率进行了测定与分析。结果显示：黄金鲈的耗氧率和排氨率均随温度的升高而显著增加（P〈0.01）;耗氧率和排氨率与温度的关系可用指数方程拟合,其方程分别为：RO=0.0682 e0.0633t,R2=0.9879;RN=2.4593 e0.0904t,R2=0.9703;随着温度的升高氧氮比（O：N）逐渐降低;耗氧Q10值和排氨Q10值均在20~25℃之间最小。结果表明：在各温度水平下黄金鲈基础代谢消耗底物主要均以蛋白质为主,脂肪其次,然而随着温度的升高,黄金鲈利用糖类和脂肪供能的比例逐渐下降,而蛋白质供能的比例逐渐增加。黄金鲈的最适生长温度为20~25℃。
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