作者：范志红杂粮长寿膳食纤维元素吸收营养不良胃癌
摘要：经常有网友问我这样一个问题：吃全谷杂粮真的有好处么？为什么总有医生和保健专家在电视上说不能多吃杂粮呢？我问：不能多吃的理由是什么呢？其实，理由并不太多。一是说全谷杂粮里面的膳食纤维多、植酸多，可能影响微量元素吸收，造成营养不良。二是说质地太粗糙，会伤胃，甚至促进胃癌。
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