剩月饼也能变身健康美食？

作者：范志红月饼美食健康餐后血糖营养平衡食物热量中秋节豆浆

摘要：中秋节过去了，但很多人家里还会剩下一些月饼。 有人喜欢吃月饼，用半块月饼配着一大碗原味豆浆当早餐，其实是个不错的选择。豆浆的淡能够冲淡月饼的甜，而豆浆中的多种大豆成分也能帮助延缓餐后血糖和血脂的上升。如果再加点蔬菜，加个白煮蛋，营养平衡就相当齐全了。同样重量相比，月饼并不比油条、麻花、曲奇、薯片、蛋挞、欧式蛋糕之类食物热量更高，不必那么恐惧。

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