作者：李建抓红高粱沧州地区安平县大豆保定市
摘要：救驾口村现名大豆口,位于安平县的北部、保定市蠢县南临、沧州地区肃宁东临,三地交界处,地理位置优越,该村及周边地区以种植红高粱为生。因盛产红高粱,该村汉代时就酿造红高粱老酒。该酒以红高粱为主要原料,采用传统的陶制地缸发酵,在经过装甄蒸馏,分段掐酒,分级储存等一系列酿造步骤,才得以酿出醇香清雅、口感独特的高粱老酒。
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