作者:容小翔大红枣大补白面粉吸收后白糖香油枣泥馅
摘要:枣泥包子红枣300g,白糖150g,香油10g,白面粉500g,将白面粉按常法制成皮;红枣洗净,蒸或煮熟放人盆中挤烂去核。将白糖加水250g化开,倒入枣泥内,再加香油,搅拌均匀,放入锅内炒10分钟左右,待香油和白糖全部被枣泥吸收均匀,放人锅内炒,待香油和白糖全部被枣泥吸收后,倒出晾凉,即成枣泥馅;将馅包入皮内蒸15分钟即成。
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