作者：胡荣兰饮食消化性疾病科学研究食用白糖人类白面粉精白米消化道
摘要：根据世界先进国家最近10年的饮食科学研究，人类消化性疾病随着现代文明的发展，不但毫无改善而且日趋严重。在近150年的时间里，“大规模”进入人类食谱并对人类饮食产生较深远影响的有4种食物，即：精白面粉、精白米、土豆、食用白糖。这4种食物，经现代科学分析证明是人类日趋严重的消化道疾患的诱因，也是“肥胖症”的元凶。
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