作者：周玲地榆食疗药用紫草生吃食用沙拉嫩叶黄瓜香幼苗
摘要：地榆，异称沙拉地榆。我国野生地榆，异称小紫草、黄瓜香、山红枣等。地榆为蔷薇科地榆属多年草本植物。所引进欧洲地榆人工栽培于我国肥沃的土地．不苦不涩。黄瓜香味较浓．洗净后可直接做沙拉生吃。叶为单数羽状复叶．外观俏丽，食用幼苗和嫩叶。
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