作者：钱伯钦枸杞子食疗根皮地骨皮人体脂肪营养果实必需氨基酸蔬菜
摘要：枸杞素有“宝树”、“药树”的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)入药。尤其是枸杞的果实营养丰富，鲜枸杞子每100g含蛋白质4g，碳水化合物19．3g，脂肪0．8g，热量为100千卡。枸杞子含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。
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