美食洛阳市习惯水席
摘要:水席起源 “水席”起源于洛阳,这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳四面环山,地处盆地,雨量较少,气候干燥寒冷,民间饮食多用汤类,喜欢酸辣以抵御干燥寒冷:这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席,就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制,
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《大陆桥视野》(CN:65-1233/F)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《大陆桥视野》杂专是中国乃至世界唯一一家专门深度报道沿桥各城市经济发展和新亚欧大陆桥畅通以及东中西部联致力发展的中文综合经济刊物和权威主流媒体。
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