作者：曾国军 孙树芝 朱竑 刘博 蔡晓梅全球化跨地方文化生产饮食地理广州
摘要：以原真性和标准化程度为基准,构建基于企业视角的跨地方文化生产的理论框架,并以广州泰国餐厅蕉叶、法国餐厅塞纳河、美国餐厅肯德基和韩国餐厅笑味轩为案例,讨论跨地方饮食文化生产的类型和特点。结果表明,原真性与标准化程度不同的4种跨地方饮食文化生产类型（原真标准化文化生产、原真性文化生产、标准化文化生产、异质化文化生产）均可能受到消费者认可,并在市场上持续经营。
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《地理科学》（CN：22-1124/P）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《地理科学》发展定位于精品期刊。支持刊登探索性、前沿性、创新性的研究成果，发表文章力求精辟，期刊内容广博。重视地理学基础理论建设、理论联系实际同国民经济建设密切结合的论文。
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