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地理环境与我国四大菜系

作者:刘佳楷; 何宇(指导教师)地理环境政权性质消费水平饮食文化宗教信仰川渝地区民以食为天

摘要:民以食为天,不同国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化不一样。随着消费水平的提高,每个人对美食的概念也不一样,例如,山东一带以咸鲜为主,川渝地区却偏爱麻辣口味。这种现象令人不禁思考为什么差异这么大?我想这与地理环境密切相关。

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地理教育

《地理教育》(CN:50-1089/K)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《地理教育》杂志始终以“最好地为中学地理教学与教研服务”为办刊宗旨。致力于培养与时俱进的创新型中学地理教学、教研队伍,始终以清新、平实的风格及时传播地理科学知识,传递最新改革信息,提供实用教学参考,交流教学教研成果,拓展创新教育、素质教育新思路、新方法。

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