作者：邓雅静健康膳食白皮书中国存储家庭营养健康冰箱行业膳食结构
摘要：2019年9月27日,旨在引导广大消费者进行健康存储食材的《中国家庭健康膳食存储白皮书》在北京。据悉,《中国家庭健康膳食存储白皮书》的立足于时代背景变化,高度契合当今中国家庭膳食结构升级的需求。会上,中粮营养健康研究院营养与代谢中心技术总监董志忠在《中国居民营养与健康状况研究》中指出,中国家庭已经形成了更为多元化的饮食行为,追求食材多样性,同时对食材品质也有了更高的需求,越来越多的消费者愿意支付溢价购买“天然”“有机”的水果蔬菜,但问题也随之而来,由于粗放式的冰箱存储行为造成大量食材健康问题、浪费问题,中国家庭需要通过科学的、精细化的健康储存方法来引导,也需要冰箱行业提供更好的健康储鲜方案来解决日益多样化的食材存储需求。
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