作者：刘斌; 孙向英; 徐金瑞壳聚糖化学修饰电极共价键合法微分脉冲阳极溶出伏安法食用碘盐总碘量含量测定
摘要：应用共价键合法将壳聚糖修饰在玻碳电极表面，研究了I^-在该修饰电极上的微分脉冲阳极溶出伏安特性，并对相关机理进行探讨．实验表明，修饰电极在pH为4．0的0．1mol·L^-KH2PO4溶液中，对I^-具有良好的吸附性和选择性，电极响应灵敏．其阳极溶出峰电流在2．0×10^-6“～2．0×10^-3mol·L^-1I^-浓度范围内呈良好线性关系，检出下限达2．0×10^-7mol·L^-1．该法应用于食用碘盐中总碘量的测定。取得较好的结果．
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