作者：郑婷水产品运输麻醉剂应用鱼用运输过程应激反应保活运输镇静作用
摘要：水产品作为一种高蛋白、低脂肪的食品,已广为人们所喜爱,同时人们也对水产品的品质越来越关注.水产品在捕捞和运输过程中,常会受到创伤和应激反应,从而降低了水产品的品质和存活率.麻醉剂因其镇静作用应用于水产品的保活运输中[1],能够有效降低鱼类在运输中的伤亡率[2],所以被广泛应用.
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《当代畜禽养殖业》（CN：15-1150/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《当代畜禽养殖业》旨在宣传党的有关畜牧业生产的方针、政策，普及畜牧业科学技术知识；交流经营和管理生产的经验，介绍国内外先进的科技知识和发展动态，提供和传播畜牧业产、供、销信息。
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