作者:刘勇; 玉永雄紫花苜蓿苜蓿皂甙生理功能
摘要:苜蓿皂甙是苜蓿在正常代谢中的次生代谢产物,具有重要的生理功能。本文综述了苜蓿皂甙的研究进展,包括苜蓿皂甙的提取与分离;苜蓿皂甙的分布与结构;苜蓿皂甙的生物活性、应用前景及存在的问题。
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