作者：景桂林; 姚春波; 孙晓春; 谢红霞兽医教育动物性食品安全动物医学专业工程技术应用综合性大学西方发达国家科学研究实验动物动物病人畜共患病
摘要：西方发达国家现代动物医学专业教育已有200多年历史（1762年法国成立的里昂兽医学院为最早）。动物医学专业的建制大多数为综合性大学的兽医学院，也有独立建制的兽医学院或兽医大学。近50年来随着生产的发展，科学领域的开拓和科学研究的深入，美国、加拿大、澳大利亚、丹麦、瑞典、奥地利、法国、德国、日本等国家的兽医事业更是空前发展，兽医工作的任务范畴较过去更为广阔，主要包括食用动物病、人畜共患病、伴侣动物病、观赏动物病、野生动物病、毛皮兽病、实验动物病等的研究和防治，及食品卫生检疫、人类疾病动物模型的研究等。同时，在动物性食品安全、实验动物在环保中的应用、生物工程技术应用等新兴学科发展中发挥作用。
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