作者：李春茂; 王卫国; 李秀玉高产高效栽培技术出口创汇蔬菜无公害芋仔地方品种绿色食品基地产品加工提高质量重金属残留
摘要：芋头是烟台市特产蔬菜，其球茎质地细腻，品质极佳，深受消费者欢迎，是重要的出口创汇蔬菜。随着种植面积的扩大和出口量增加，日本对我国生产芋仔的品质、口感、形状、色泽、农药残留、重金属残留等方面的要求也越来越高，而我们一直沿用传统的地方品种和栽培技术，品种退化现象严重，芋仔加工成品率只有37％～38％，62％～63％成为废品。新的加工出口形式要求我们必须以市场需求为导向，优化品种，提高质量，增加效益，加速优质良种繁育，努力打造农产品绿色品牌，开发建设芋头绿色食品基地，不断提高无公害芋头质量和档次，以提高商品率，促进芋头产品加工和产业化发展。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
