作者：李书华; 刘保真新品种选育世界前列芦笋国际市场心血管疾病人体免疫力营养丰富保健功效供不应求蔬菜排毒
摘要：芦笋是世界10大名菜之一,在国际市场上享有"黄金蔬菜"的美誉,它不仅营养丰富,而且具有防癌抗癌、治疗心血管疾病、排毒利尿、提高人体免疫力等多种医疗保健功效,国际市场上多年以来一直处于供不应求状态.
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《当代蔬菜》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，主要读者群为菜农、基层农技人员、蔬菜种苗生产与经营人员。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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