响应面优化微波解冻冷冻温度乳状液破乳大豆工艺单因素实验
摘要：【作者】齐宝坤；江连洲；李杨；王心刚；徐龙福；中国油脂2013年01期【摘要】针对大豆水酶法提油过程中产生乳状液难以破乳的问题，在单因素实验的基础上，选取冷冻温度、冷冻时间、微波解冻温度、微波解冻功率和微波解冻时间5个因素为自变量，以乳状液中油脂回收率为响应值，通过SAS9．2进行响应面实验设计。结果表明，最佳条件为：
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《大豆科技》（CN：23-1549/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《大豆科技》2008年获第二届省期刊出版奖；2009年获中国北方优秀期刊奖；2010年获黑龙江省出版单位奖；黑龙江省期刊出版单位政府奖；连续被国家农家书室重点出版物推荐目录收录；科技论文在线二等奖。
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