作者：胡耀辉豆制品加工油脂加工业大豆加工进口大豆大豆产量含油量国内油料
摘要：国内大豆加工尤其是油脂产业对大豆进口的依存度较高。2012年进口大豆达到5838万吨，而国产大豆产量仅为1280万吨左右；中国进口大豆主要是用于油脂加工业，这是因为美国、巴西等国生产的大豆基本都是油料豆，其含油量平均约比国内大豆高1-2个百分点、品质均衡，
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《大豆科技》（CN：23-1549/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《大豆科技》2008年获第二届省期刊出版奖；2009年获中国北方优秀期刊奖；2010年获黑龙江省出版单位奖；黑龙江省期刊出版单位政府奖；连续被国家农家书室重点出版物推荐目录收录；科技论文在线二等奖。
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