作者：陈远生物催化工程学院兼职教授邹远东武汉专家食品科学实践创新党委书记
摘要：鉴于著名酶法多肽专家邹远东在生物催化、蛋白质降解、食品科学(食品高科技深加工)领域的造诣、理论和实践创新及其在国内外产生的重大影响,我国最大的民营生物工程学院,即武汉生物工程学院,特聘邹远东为该院兼职教授.
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《当代经济》（CN：42-1430/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《当代经济》是当代经济杂志社出版发行的关于当代经济形势及发展状况的理论性刊物。研究市场经济走势，探索改革开放方略，服务企业全面建设，参谋经济管理决策。
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