红外光谱法测定六偏磷酸钠浓度对改性淀粉亲水性的影响

作者：石文杰; 张皓红外光谱六偏磷酸钠改性淀粉亲水性

摘要：由六偏磷酸钠制备而成的交联淀粉,有着良好的性能,成为在近年的重要研究方向之一。亲水性作为淀粉和改性淀粉的重要衡量指标,对淀粉的综合性能起了关键的影响。本项目采用红外光谱仪测定了不同的改性淀粉光谱,通过观察羟基的吸收峰来验证其亲水性。

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