作者：丁振中; 张超; 曾哲灵; 史劲松; 李恒; 龚...虾蟹壳甲壳素壳聚糖羧甲基壳聚糖
摘要：甲壳素是仅次于纤维素的第二大生物质资源,是人类开展生物质加工利用的重要主题之一,壳聚糖是甲壳素脱乙酰基后的产物,是甲壳素粗加工产品,而羧甲基壳聚糖是一种水溶性壳聚糖衍生物。
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《当代化工研究》（CN：10-1435/TQ）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
