甲壳胺的开发与应用进展

作者：汪多仁甲壳胺生产工艺交联剂戊二醛氰尿酰氯酰化剂微波法电解法黑曲霉生物法物理场降解法酶法超声波法

摘要：全文介绍了甲壳胺的性能，生产的主要技术路线与最佳的操作条件及有关进展情况。阐述了国内外研究开发的现状与发展趋势。并探讨了在食品业中扩大应用范围等的前景。

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