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月牙山豆腐

作者:黄伟林月牙山三江侗族自治县鸿雪栖霞寺桂北地区黄尧花园村龙隐岩老僧林溪

摘要:如今,不知道桂林究竟哪道菜最为著名,但在抗战时期,最著名的桂林菜,可能就是这道月牙山豆腐。1932年可能是广西声誉鹊起的一年。我以为,这或许与两个旅行团游历广西有关。这两个旅行团分别是五五旅行团和广西旅行团,两个旅行团一前一后,分别于当年5月和8月游历了广西。前者留下了《桂游半月记》,后者留下了《桂游鸿雪》,两本书不约而同都提到了月牙山豆腐。

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当代广西

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