作者：宝女食品安全管理食品安全事件餐桌危机公关屠宰加工危机管理需求满足瘦肉精
摘要：【编辑留言】中国食品安全事件频出的原因既多且杂，比如田间地头的、屠宰加工的、运输保鲜的。等等。但归根结底。还是我们深陷于危机管理之中不能自拔。没有把需求满足型管理提升到一个切实的高度。双汇厚脸皮瘦肉精事件后，双汇开道歉大会危机公关这事儿，我猜到了。毕竟对中国食品业来说，这方面的前车之鉴太多太多了。但双汇开起了万人誓师大会，这是打死我也想不到的。我这才明白，原来双汇做的是个内部危机公关，他是对经销商和员工道歉：耽误你们发财了。
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