作者：张明芳; 路丽莎山西卫视面食文化匠人精神
摘要：山西卫视首档面食竞技类文化栏目《世界面食大会》于2017年5月正式开播。该栏目以＂小小一款面,乾坤大舞台＂为主题,旨在展示国内外面食品牌餐饮企业的文化内蕴、技艺传承、改良创新,同时发扬面食文化,彰显人文情怀,重温饮食传统,为观众呈现了一场世界范围内的面食＂嘉年华＂。一、别具一格的栏目设计《世界面食大会》继承山西卫视一贯的定位,在文本诉求上坚持主打＂文化＂品牌,挖掘和发扬世界各地的面食文化,传承传统手艺。在栏目设计上,别具一格,
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