作者：钟小庆人工养殖鳜鱼肉加州鲈鱼淡水池塘松江鲈鱼
摘要：冬藏进补,春生吃鱼。随着24节气中的立春、雨水、惊蛰、春分和清明的陆续到来,世间万物尤其是动植物都焕发出了新的生机,其中一类就是鱼,春季渔事是春汛、春放,同时正是吃鱼的好时节。捕鱼讲技术,养鱼讲专业,吃鱼更讲学问。食谚:不时不吃,鱼谚:春鳊秋鲤夏三黎,就是一个例证。
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《当代水产》（CN：43-1505/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《当代水产》被中国期刊全文数据库（CJFD）收录。坚持面向市场，传递信息的办刊方针，以服务企业，致富渔农为宗旨，为企业、专家学者、经销商、养殖户、以及流通环节的人士提供市场信息和技术服务。
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