作者：张军旺; 王金林; 王广军淡水小龙虾稻田养殖广东地区克氏原螯虾甲壳类动物技术养殖面积经济效益
摘要：小龙虾学名克氏原螯虾（Procambarus clarkii）,是生长在淡水中的甲壳类动物,其体形呈圆筒状,甲壳坚厚,头胸甲稍侧扁,颈沟明显,前3对螯状,其中第1对特别强大、坚厚,故称螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾.它具有生长快、食性广、适应性强,以及肉味鲜美、经济价值高等优点.由于有较高的经济效益、广阔的市场前景、良好的发展态势,很多地区将小龙虾产业打造成地方特色主导产业.从养殖面积和产量方面来说,我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长.
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