浙江丰宇海洋生物制品有限公司与苏州大学合作开展酶解鱼溶浆等对黄颡鱼生长、健康和体色影响的研究

作者：张恒鱼类生长黄颡鱼酶解苏州大学生物制品游离氨基酸鱼粉产量合作

摘要：近年来，全球渔业自然资源的衰退导致世界鱼粉产量逐年下降，鱼粉在饲料中的添加量受到限制。鱼粉资源日渐衰竭更是制约着水产业的发展，因此急需找到办法缓解该危机。日粮中减少鱼粉用量会降低鱼类生长，植物蛋白缺乏游离氨基酸、活性肽等成分，在一定程度上影响替代鱼粉的效果，而酶解鱼溶浆中游离氨基酸和活性肽水平远高于鱼粉，日粮中少量的酶解鱼溶浆即可满足游离氨基酸和活性肽的供应。

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