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走进阿根廷马德林港,寻觅顶级船冻红虾的美味

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摘要:阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生深海虾,营养丰富,全身通红,不管是外观还是肉质,都备受大众推崇。据了解,阿根廷船冻红虾一般于每年5月开始大量捕捞。此次所在的马德林港位于阿根廷中部巴塔哥尼亚高原,该水域靠近南极,水生藻类和浮游生物繁茂,所产红虾以纯天然海生浮游生物及藻类为食,天然健康,活力好,可直接以刺身和寿司食材级别进行加工,口味绝佳。

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当代水产

《当代水产》(CN:43-1505/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《当代水产》被中国期刊全文数据库(CJFD)收录。坚持面向市场,传递信息的办刊方针,以服务企业,致富渔农为宗旨,为企业、专家学者、经销商、养殖户、以及流通环节的人士提供市场信息和技术服务。

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