外源糖酶在水产饲料中的应用价值评估

作者：郑宗林 罗强 Sergio Castillo Delbert M....价值评估水产饲料植物性饲料应用糖酶水产动物营养可持续性发展蛋白酶抑制剂

摘要：迫于水产养殖业的快速发展及鱼粉产能的限值性因素,近年来水产动物营养研究领域大都集中在用植物蛋白原料替代鱼粉,以确保其可持续性发展。然而,大多数植物性饲料含有各种各样的抗营养因子,如植酸钙、镁等,同时含有非淀粉多糖（NSP）和蛋白酶抑制剂,这可能限制养分利用率,

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