作者：陈晓春酒店责任中心控制要求
摘要：酒店是一个综合性的企业,它的经营活动纷繁浩杂,具有服务、销售、生产等多种功能。由于现代酒店不同于往昔的驿站,也不是机关的招待所,而是为商旅客人度假休闲、商务洽谈提供优雅舒适、安谧恬静并具有综合现代化服务的场所,能为客人提供健美、娱乐和丰富的美味佳肴,使客人宾至如归,留下美好的眷恋。特别在当前我国正大力发展旅游业的情况下,该行业竞争日趋激烈。因此,宾馆如何在激烈的市场竞争中抢占优势,在分权管理的条件下,合理划分责任中心,争创效益,加强成本控制,明确经济责任是至关重要的。现以酒店为对象,对酒店的责任中心进行简单论述。
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