作者：袁芝琼; 李蕴成; 申元英儿童食品卫生状况农村大理地区
摘要：目的：旨在了解当前大理地区农村儿童食品安全问题现状,为提高农村儿童食品安全防控措施提供参考依据。方法：采用分层抽样与随机抽样结合法,抽取了6个县市（各5个乡镇）的儿童食品,以问卷形式进行卫生状况调查。共发放调查问卷2 200份,收回2 200份,回收率100%,其中有效问卷2 179份,有效率99%。结果：所调查的26个村镇52个农村小卖部中持有卫生许可证的有33家（64%）,经营者文化程度普遍偏低,具有高中及大学学历者仅占19.5%,初中学历最多（46.4%）,文盲占9.2%,受教育程度差异具有显著统计学意义（χ2=294.332,P=0.000〈0.01）。所调查的2 179份农村小学校内外小卖部所售儿童食品包装缺乏生产日期、检验合格证及食品添加剂等标示问题严重、外观有无污渍和包装破损问题较突出,各县市之间差异具有显著统计学意义（P〈0.01）。结论：大理地区各县市农村儿童食品安全问题较严重,相关部门应加大监察力度,学生家长及学校应加强小学生食品安全教育工作。
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