作者：徐胜; 张玲; 陈春福; 邱国院; 申丽洁腌菜寄生虫卵检测
摘要：目的：了解大理市市售腌菜中寄生虫卵情况。方法：采用离心沉淀法检测腌菜中的寄生虫卵。结果：对100份样品进行检测，检出含有寄生虫卵的腌菜3份，检出率为3．0％。结论：大理市市售腌菜存在感染人的风险，应加强综合治理。
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