作者：张士国; 万俊洪山菜苔红菜苔宝通寺武昌城三十里尉迟敬州刺史国家商标局地理标志江夏
摘要：洪山菜苔,又称红菜苔,古名紫菘、云台菜,色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。它营养丰富,早在唐代就成为湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为＂金殿玉菜＂。优质红菜苔只产在洪山,以洪山宝通寺宝塔钟声所到之处为正宗,＂距城（武昌城）三十里则变色矣＂,若迁地移植,不仅颜色不同,口味亦有差异。
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