作者：冯建成兰州牛肉面丝绸古道河西走廊金城商埠历代
摘要：兰州牛肉面，亦称兰州拉面。溯其渊源，历经面载而兴昌；探其演变，肇起军旅而弘扬。兰州古称金城，丝绸古道之商埠重镇。三河溶溶，汇经金城，扼河西走廊之襟喉，大漠千里，群峦迭嶂，引历代兵家之纷争。持戟环甲而东突西奔，
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