作者：谭林淑萨门鱼食用鱼类营养佳品长征路salmon产卵期北部地区幼鱼名贵鱼类其他鱼类
摘要：三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。三文鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,为银灰色,产卵期身体两侧有橙色条纹。三文鱼是世界名贵鱼类之一,鳞小刺少,肉色为粉红色并具有弹性,肉质紧实鲜美,口感爽滑,既可以直接生食,又能烹制菜肴,是深受世界各地人们喜爱的一种食用鱼类,由它制成的鱼肝油也是营养佳品。可是当我们在饭桌
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