作者：张小圈螺蛳肉人说啤酒品牌炒田螺汤汁碰撞声至味蓦然回首不如意
摘要：<正>米粉的唯心主义在南昌,米粉是不可或缺的食物。每当我回想一件什么事的时候,米粉的香味总会成为索引。仿佛《新华字典》里的字母检索法,它以汤头渲染,用笊篱里的雪白米粉作为经纬,让我的记忆有声有色。南昌米粉的吃法,一般分为煮、炒、拌三种。煮好的米粉长相娇美,洁净孱弱,娉婷地沉浮于碧波,
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《创作评谭》（CN：36-1080/I）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《创作评谭》不厚名家，不薄新人，坚持现代、锐意、高蹈、纯粹、精彩的选稿风格，坚持艺术至上。栏目新颖，内容精彩，版面活跃。主要栏目有：文艺随笔、今日写作、评谭纵横、作品研究、创作札记、新作快评、小说方阵等。
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