作者:汪志铮山羊奶技术营养价值干物质牛奶膻味
摘要:山羊奶的干物质和营养价值比牛奶高得多,膻味比牛奶明显,这是山羊奶的缺点,但通过一些方法,可以减少膻味。
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《草业与畜牧》是一本有较高学术价值的双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,是以促进草业、畜牧业科研成果及应用交流,保护草地生态环境,传播草业、畜牧业科学知识,学术性与实用性相结合的科技期刊。服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 重要通知:《草业与畜牧》杂志已正式更名为《草学》。
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