作者：孙振华; 邢晓露; 马建伟国产梭蟹壳聚糖纺丝性能脱乙酰度动力黏度黏均相对分子质量
摘要：为充分了解国产梭蟹壳聚糖与雪蟹壳聚糖纺丝性能之间的差异,利用国产梭蟹壳制备国产梭蟹壳聚糖并进行脱乙酰度的测定,确定其在弱酸中的溶解性,再测定其动力黏度和黏均相对分子质量,并与文献中具有不同纺丝效果的雪蟹壳聚糖的动力黏度和黏均相对分子质量进行对比分析,进而分析国产梭蟹壳聚糖的纺丝性能。试验得出：国产梭蟹壳聚糖的脱乙酰度可达到96. 5%,在弱酸溶液中具有良好的溶解性;国产梭蟹壳聚糖的动力黏度和黏均相对分子质量分别为630 m Pa·s和170 000,都略低于雪蟹壳聚糖的整体水平。故国产梭蟹壳聚糖成纤质量低于雪蟹壳聚糖。
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