作者：孟梅娟; 涂远璐; 白云峰; 严少华; 高立鹏...小麦秸秆米糠粕体外发酵组合效应相关性
摘要：为了探讨小麦秸秆与米糠粕间的组合效应,采用体外产气法评价了小麦秸秆与米糠粕按100∶0（RBM0）、75∶25（RBM25）、50∶50（RBM50）、25∶75（RBM75）、0∶100（RBM100）的比例组合后的发酵特性。结果表明,1）在产气特性方面,随着米糠粕比例的增加,12,24,48h累计产气量（GP）、理论最大产气量（HM）和产气速率（B）逐渐增大,而体外延滞时间（Lag）逐渐降低,各比例之间差异显著（P〈0.05）。2）在体外发酵12,24,48h时,当米糠粕占25%时,小麦秸秆与米糠粕的产气量产生最大组合效应（P〈0.05）。3）当米糠粕占75%时,小麦秸秆与米糠粕的干物质降解率（DMD）、中性洗涤纤维降解率（NDFD）、酸性洗涤纤维降解率（ADFD）最大,各比例之间差异显著（P〈0.05）;当米糠粕占25%时,小麦秸秆与米糠粕的DMD产生最大的组合效应（P〈0.05）;当米糠粕占75%时,小麦秸秆与米糠粕的NDFD、ADFD产生最大组合效应（P〈0.05）。4）当米糠粕占75%时,小麦秸秆与米糠粕组合体外发酵48h的乙酸、丙酸、丁酸以及总挥发性脂肪酸浓度最高,乙酸/丙酸最低。5）48h累计产气量、产气速率与干物质（DM）、粗蛋白（CP）、粗灰分（Ash）以及中性洗涤可溶物（NDS）极显著正相关（P〈0.01）,与中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、有机物（OM）、半纤维（HC）以及中性洗涤可溶物/粗蛋白（NDS/CP）呈极显著负相关（P〈0.01）;理论最大产气量与DM、CP、Ash、NDS显著正相关（P〈0.05）,与NDF、ADF、OM和HC显著负相关（P〈0.05）;Lag与NDS/CP极显著正相关（P〈0.01）。本试验结果提示,在本试验条件下,从产气量及干物质降解率的组合效应方面来看,小麦秸秆与米糠粕的最优组合是75∶25;从纤维降解率的组合效应方面来看,小麦秸秆与米糠粕的最优组合是25∶75。
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