作者：张增欣; 邵涛多花黑麦草丙酸发酵品质
摘要：在实验窜条件下制备多花黑麦草青贮饲料，评定不同浓度丙酸（0，0．20％，0．25％，0．30％）对其青贮发酵动态变化的影响。结果表明，添加丙酸对多花黑麦草青贮过程中VFAs含量无明显的影响，增加了发酵后期乳酸及WSC的含最及乳酸／乙酸值，在发酵初期降低了乳酸的含量和青贮初期pH值；降低AN／TN值、乙酸含量及生成速度；丙峻在整个发酵过程中呈现很高的趋势。综合考虑，0．25％添加水平，多花黑麦草青贮发酵品质最好。
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