作者：赵洋; 杨培迪; 刘振; 成杨; 杨阳茶树种质资源生化成分黄金茶
摘要：对保存在湖南省茶叶研究所种质资源圃内的75份黄金茶群体资源进行高氨基酸茶树资源筛选，并对获得的高氨基酸资源进行生化成分分析及适制性试验，共筛选出36份高氨基酸资源、1份高茶氨酸资源。生化成分分析结果表明，高氨基酸黄金茶资源酚氨比〈8，变异系数最大的是酚氨比（12．3l％），其次分别是茶多酚（9．89％）、咖啡碱（6．93％）、氨基酸（6．31％），最小的是水浸出物（2．39％），茶多酚具有较大的改良潜力，而水浸出物最小；适制性试验表明，高氨基酸资源制绿茶品质优。
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