作者：王领昌; 陈栋; 肖文军; 吴华玲; 方开星; ...广东品种工夫红茶品质分析
摘要：对广东省农业科学院茶叶研究所培育的具有代表性的品种（品系）进行工夫红茶适制性分析,结果表明,不同的品种（品系）优势各不相同,但大体上都具有较高的水浸出物和氨基酸含量,揭示了各个品种（品系）的特点,为今后优异红茶品种的选育提供依据和参考。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《茶叶通讯》（CN：43-1106/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《茶叶通讯》主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
省级期刊
人气 62550 评论 51
部级期刊
人气 22131 评论 50
人气 17552 评论 15
人气 15559 评论 49
