作者：阳衡; 罗源; 刘仲华; 黄建安; 蔡淑娴茶氨酸体内代谢药理功效机制
摘要：茶氨酸是茶树中的一种非蛋白氨基酸,为茶叶的主要呈味物质之一。茶氨酸具有广泛的药理功效如抗肿瘤、脑神经保护、抗抑郁、增强免疫、改善认知、降血压、抗运动性疲劳等。本文综述了茶氨酸在茶树与动物体内的代谢及其功效和机制。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《茶叶通讯》（CN：43-1106/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《茶叶通讯》主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
省级期刊
人气 62650 评论 51
部级期刊
人气 23083 评论 50
人气 18198 评论 15
人气 16616 评论 49
