作者：周文发; 吴满霞九华佛茶加工工艺绿茶成品质量鲜叶采摘
摘要：九华佛茶产于池州市九华山区，茶园土壤母质以花岗岩或页岩分化物为主，以地方茶树良种优质鲜叶为原料，按照特定工艺加工，形成外形扁直呈佛手状，色泽翠绿，内质香高味醇的优质绿茶。
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