作者：杨满盈; 张颖(摄影)出版发行秦人饮食文化文化研究中心饮食史合作撰写研究空白烘焙行业
摘要：日前,由著名秦饮食文化研究专家、陕西烘焙行业协会文化顾问、烘焙文化专业委员会主任、作家宿育海先生与青年餐饮实业家、文化学者程鹏先生合作撰写、由陕西秦饼文化研究中心主任解领权为出版人的《秦人秦饼》,已由西北大学出版社正式出版发行。这是作者关于陕西饮食文化与饮食史研究三部曲(《陕人陕菜》、《秦人秦饼》、《品味汉唐》)中的第二部。
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