作者：石毛直道文化差异文明朝鲜半岛用餐方式文化系统传统文化普遍性筷子
摘要：文明是超越文化差异范畴,具有普遍性且广泛蔓延的文化系统。筷子文明,历史上起源于中国,随后传入了越南、蒙古等地区。筷子文明传入东亚的朝鲜半岛和日本后,融入当地的传统文化中,发展出独特的文化性特征。朝鲜半岛继承了中国古代的＂匙主筷从＂的用餐习惯,现今主食的饭和汤汁也都使用汤匙吃。筷子在民众中的普及是在9世纪以后;但是,使用汤匙的用餐方式却没有渗透民众之中。受日本宗教神道教的影响，日本设计出“方便筷”，并传播到中国和朝鲜半岛。
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